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Filete Uruguayo

● Ingredientes

3 libras de carne de res (filete).
1 taza de relleno (queso y jamón molidos).
3 huevos
1 taza de pan rallado.
12 dientes de ajo.
Jugo de limón.
Aceite.
Sal (a gusto).

● Preparación

  Corte la carne en bistecs medianos y adóbelos utilizando sal, jugo de limón y los dientes de ajo machacados. Coloque un bistec en la palma de la mano y ponga un poco de relleno (jamón y queso molidos), tape con otro bistec y apriete hasta que queden unidos. Páselo por los huevos batidos y por el pan rallado cuidando que se cubra bien toda la superficie. Fríalos en una sartén con abundante aceite a fuego medio durante 15 minutos hasta que queden bien cocidos y dorados.

● Dónde comprar los ingredientes

 

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